К слову о продуктах. Французские Альпы, а также – Лион славятся своими гастрономическими изысками. Здесь французская кухня предстает во всей красе, и не насладиться этим было бы просто преступлением. Начните с сыров, которых здесь можно насчитать несколько десятков – козьих и коровьих, вроде риготт де кондрие, бле дю веркор, фурм де монтбризон и др. Сыр здесь может встречаться где угодно – в супах, кишах, горячих блюдах (вроде фондю или раклет) и даже десертах. Очень популярна свинина: в виде савойских колбасок в вине, нарезки из копченой грудинки, лионской сардельки в тесте, фаршированном свином копыте или поте дофинуаз (мясо в горшочке). И, конечно же, все это следует запивать местным сухим вином, которое ничуть не хуже бордосского.