Кухня Сейшел ― это уникальное сочетание кулинарных традиций Африки, Индии, Франции и Китая, а также местных ингредиентов и продуктов питания, которые можно найти на островах.
Одним из наиболее популярных блюд на Сейшелах является карри. Оно готовится из различных мясных или рыбных ингредиентов с добавлением кокосового молока и таких пряностей, как кориандр, куркума, имбирь, чеснок и перец чили. Еще один известный рецепт ― белый рис, приготовленный вместе с рыбой, морепродуктами или мясом с добавлением кокосового молока и индийских специй.
На Сейшелах обязательно попробуете блюда на гриле! Вас ждут всевозможные морепродукты, например, креветки, лангустины или кальмары. Ну а запеченную или приготовленную на гриле рыбу можно смело назвать визитной карточкой Сейшел, что не удивительно, ведь в прибрежных водах водятся сотни видов.